EZİNEM İNEK PEYNİRİ 5 KG (VAKUMLU)

Ezinem İnek Peyniri Klasik - Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir İçindekiler: Yapımında sadece inek sütü ve maya kullanılan, Tam yağlı Ezine inek peynirimiz için Ezine yöresinin sütleri kazanlarda 65 ;de kaynatılıyor. Kaynayan süt 34 ;de mayalanır 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır. Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baSalih Kahraman ıya alınır. Salamurada 1 gün bekledikten sonra tenekelere toplanıp 2 gün boyunca dinlendirilir. ortalama 8- 10 ay bekletilmektedir.